实践是检验真理的唯一标准，这句名言全中国人民估计都知道！
但如果人们先是被塞满了一堆“错误”的理论然后再去实践，当实践与理论严重不符时，人们会不会不去怀疑理论出了问题，而认为问题出在了实践？
又或者，人们接受的理论是正确的，但是在实践环节问题重重，只有部分美好、温情的实践展示给人看，其他违反人性的不堪一面被隐藏起来，绝大部分人也就欣然接受看到的实践片段？
想到这个问题时，我被自己吓了一跳，但仔细分析后发现自己的怀疑不无道理。不如举吃的例子分析下看看。
一、关于吃的理论部分
Q：人为什么要吃？
A：为了满足营养、健康、美丽、安全感等无数需求。
Q：吃什么？
A：人把世界上的动物划分为肉食、素食两大类，却把自己归属为杂食动物。吃肉者最大的理由是荤素搭配、营养均衡、美味无比，认为素食会造成营养不良。而素食者却有一套完整而科学的依据说明人不应该吃肉：人的整个消化道系统完全是为素食设计，吃肉只会吃出一身病。
?牙齿构造：肉食动物有尖利的犬牙和强有力的双颚，以用来咬死猎物，它们的整个消化过程都在胃肠里进行。而素食动物则拥有磨碎植物的臼齿，先通过不断左右磨动来碾碎食物（肉食动物的犬齿则只能上下移动），然后再送到胃里消化。素食动物舌底的津液是碱性的，含有有唾液淀粉酵素，消化过程开始于口腔。
?肠道长度：在胃酸和高温的作用下，肉食会在吃下去后4小时内腐烂（夏天放快生肉在室温试试）。所以肉食动物的肠道非常短，只有身体的3倍左右，且胃酸酸度极高，这样的结构让肉食动物可以快速消化肉食，并且也让肉食从自己的体内快速排出去。而草、蔬菜、水果等植物腐烂速度相对慢很多，所以素食动物的肠道漫长而迂回曲折，相当于自身长度的10-12倍（食草、食果产生的差别），为的就是可以慢慢消化水果、种子与蔬菜。人体内部，永远是37度左右的高温、高湿夏季！
?心理习惯：肉食动物，比如老虎狮子对带血的生肉充满了强烈的食欲，嗅到了水果却不会这样。而素食动物，以人为例，大多都反感亲手宰杀动物，所吃的肉也是用各种调味品，配合烹、煮、烤、煎、炸等方法，使其失去原有的腥味才吃下。但一盘散发着香味的苹果、芒果、葡萄却能让人忍不住流口水......
Q：人类吃肉的问题是如何来的？
A：根据考古学发现，人类最早的祖先从不吃肉，只有在遇到极端严重的危机时才不得已吃肉。一直以来，人类都是以吃水果、硬壳果、蔬菜等素食来维生的，直到最后那一次冰河时期，气候陡变，植物大量减少，为了求生，人类才开始吃动物的肉。渡过冰河期以后，人类吃肉的习惯却在无意之中存留了下来，这可能是由于环境所迫（例如北极圈内的居民没有植物可吃），也可能是由于没有正确的知识所致。
二、关于吃的实践部分
～年间，在美国康奈尔大学坎贝尔教授、英国牛津大学理查德·佩托教授、中国疾病预防控制中心(原中国预防医学科学院)陈君石、中国医学科学院肿瘤研究所黎均耀和刘伯齐教授的共同主持下，在中国的24个省、市、自治区的69个县开展了三次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。这也是有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究，结果发现：动物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压、白内障和老年痴呆症等的患病概率......记录这项研究的书名叫《救命饮食：中国健康调查报告》。如果你读过那本书，就会对书中所描述的饮食、生活方式感到分外亲切熟悉。没错，那就是我们今天中国大部分人的生活现状。除此之外，我们在疾病种类、严重程度方面，也成功追赶上了美国。
医院的威廉·柯林斯医生曾做过一项研究，若每天在兔子的饲料里加进半磅动物脂肪，两个月之后，兔子的血管便塞满了脂肪硬块，患上动脉粥样硬化这种严重的病症。
而素食方面，我遇到更多的是美好的故事。很多原本吃肉的朋友，在转为素食后，皮肤、肠胃、心情都发生了意想不到的好转，很多病不药而愈。
素食会造成营养不良？喔，要么是错把素食等同于只吃青菜主食，或者长期单一饮食的结果。那些水果、坚果、豆类、全谷物、蔬菜、菌菇、发酵食物......都吃的素食者，不但没有营养不良，反倒是个个红光满面，倍感轻松，便便不再臭的熏人，连呼吸都是甜美的......
素食不强壮？大象和马表示不同意。如果你非把强壮等同于攻击性强，那另当别论。
素食没力量？力量来源于肌肉，肌肉需要锻炼。难道你没见过很多吃肉的人既不强壮也没力量？！！
问题就出在，我和家人通过素食获得了很大的改变，孩子从小素食身体倍儿棒，这些肉眼可见的效果经常遭遇很多人“取经”，我从理论到实践都倾囊相告，结果经常换来的是同样一句话：不吃肉，不吃鸡蛋，不喝牛奶，营养跟不上啊......
三、关于食物生产环境部分
在巴西、阿根廷等地，大量的热带雨林被一把火烧掉，只为给大规模养殖动物腾地方，不过三四年，这样的土地被完全破坏殆尽，那就再重新烧毁一片继续......原本生活在这片土地上的农民被驱赶到大城市周边的贫民窟过着枯燥乏味的生活，大量乳牛奶、牛肉则出口到中国、欧洲、美国等富裕地区。总之，地球之肺的雨林被破坏掉，原著居民无立锥之地，吃肉的人又患上一身病，只有资本家赚得盆满钵满。
在动物工厂，鸡、奶牛、猪等动物生活环境狭小、脏乱，总生病怎么办？使用大量抗生素。为了让它们快速长肥出笼，激素配合......
有时候你去某个地方玩耍，几公里外都能闻到一股恶臭味，那准是养殖场没错，大量粪便不仅让人鼻子受不了，土壤和河流一样备受污染。
素食者呢？种子期的转基因，种植时期的化肥农药除草剂激素，存储期打蜡保鲜水、零食中又有一堆添加剂......坑也是一个接一个啊！只是相比于肉食者，*素在体内富集的要小一些。
于是，医院相遇，或者惊慌不安投保险......
与其如此，不如看看《地球公民》、《食品公司》、《健康与回春之秘》、《寂静的春天》、格森疗法等了解食物的真相。或者，去土地上、养殖场亲自感受下。
如果我们在学校里、电视台、广播、报纸上告诉人们吃肉就像吸烟一样有害健康，医院、买昂贵的医疗器械等费用挪出一半用来支持更多生态种植者，医院那一步......
生态种植不是要回到传统人工除草、单一种植的老路，而是走入多样化种植、人省劲、少折腾的永续农业。
吃肉对人体健康、动物福利、环境保护等各方面除了破坏，没有任何的有益之处，但如今却被大多数人选择，化学种植蔬果也如此。实践是检验真理的唯一标准这一点，在食物方面“翻车”翻得相当完美。
实践是检验真理的唯一标准没错。但如果你没有足够的实践，或者实践很多却缺乏一颗有意识生活、善明辨的心，在吃的问题上都轻松栽跟头，检验真理方面难度就更大喽！
lixiaotiao16