粮油安全是国家安全的重要组成部分，长期以来，*中央、国务院都把发展粮油生产放在突出位置。据农业部发布的数据显示，01年，我国进口棕榈油、橄榄油、豆油、菜油等成品食用植物油万吨，进口大豆、油菜籽等食用油籽68万吨，进口总额达到.5亿美元。目前，我国食用油对外依存度已超过60%，早已超过了国际安全预警线。
与其它油料作物相比，油用牡丹具有产量高、出油率高的特点。因此，大力发展油用牡丹产业，对于促进我国粮油生产、保障国家粮油安全具有重要意义。
食品安全是关乎国计民生、关乎社会稳定、关乎人民福祉的大事。近年来，随着*大米、苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺、地沟油等一系列事件的曝光，引发了我国人民的广泛担忧，食品安全问题也越来越受到国家的重视和百姓的
目前，我国每年消费的食用油中，很大一部分为转基因大豆油。虽说目前对转基因食品的安全问题尚无定论，但欧盟拒绝进口转基因食品，美国人自己也不吃转基因食品，大运会不提供转基因食品，就连我们农业部幼儿园都禁止孩子吃转基因食用油。这些事件也能从侧面说明一些问题。
而油用牡丹是我国所独有的、土生土长的、原生态的小灌木，不存在转基因的问题，并且牡丹籽油含不饱和脂肪酸高达9.6%，特别是其中的α-亚麻酸含量高达4%以上。α-亚麻酸是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人体不可缺少的，自身不能合成又不能替代的多不饱和脂肪酸，又有“血液营养素”、“维生素F”和“植物脑*金”之称。
世界卫生组织和联合国粮农组织曾经于年联合发表声明，鉴于α-亚麻酸对于人体的重要性，决定在全世界专项推广α-亚麻酸。因此，牡丹籽油才是中国人的健康油、放心油、生态油，大力发展油用牡丹，是保障国家食品安全、保障国民身体健康的重要举措。
牡丹籽是牡丹植株的精华结晶，传承了牡丹本身具有的一切特性外，它更有自己独特的医药和营养成分，牡丹种子是受果壳和种壳双层保护的坚果，具有天然的“长寿”基因。菏泽先后与北京林业大学、北京大学、中国科学院等著名大专院校、科研院合作。于年推出世界上第一批牡丹籽油，并获得了山东省省级成果鉴定。经油脂权威部门江南大学和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明，牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90%以上，尤其难能可贵的是其中多不饱和脂肪酸——α亚麻酸（属ω—系列）含量超过40%，是橄榄油的60倍。由牡丹籽提取的植物油是中国特有的木本坚果油，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的油”，是植物油中的珍品，于年月日获得新资源食品批准。
牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，是所有食用油总营养价值最高，成份结构最合理的。含有丰富的多不饱和脂肪酸，其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”橄榄油，α-亚麻酸含量是橄榄油的60多倍。多项指标也都高于其他油种。又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位。正是这些成分使其在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。不夸张地说?牡丹籽油的营养和保健作用是其它食用油无法比拟的。
食用油行业安全问题频发，消费者对食用油信心不足，在我国内油料供应不足，油料价格持续上涨，不断挤压食用油企业的利润空间。
01年食用油行业频出食品安全质量问题，*曲霉素超标、地沟油以及掺杂掺假食用油等严重威胁人们的身体健康。
我国食用油行业发展趋势分析：散装油逐渐退市品牌化竞争加剧，慢性病引重视消费者选油重健康，食用油安全新思路开源节流求发展。
根据前瞻产业研究院发布的《01-年中国食用油行业产销需求与投资预测分析报告》分析：食用油开源的同时也要注意节流，逐渐改变大众对食用油过度摄入的现状。
年我国食用油行业发展，机遇与挑战并存的一年，看清行业的发展趋势，及时调整企业的生产和经营思路，勇于技术创新，才能使企业立于不败之地。
《美丽中国行，共筑牡丹梦》公益活动旨在落实习近平主席关于“实现中华民族伟大复兴的中国梦”的要求，以及努力建设美丽中国的目标。针对牡丹，国家做出了一系列重要决策和批示：年卫生部正式批准牡丹籽油为国家新资源食品。年8月，时任国务院副总理回良玉批示在菏泽进行试点种植;01年月习近平主席、李克强总理及汪洋副总理对油用牡丹的发展均作出重要批示。
牡丹籽油中含有丰富的亚油酸所占比例为.4%。
1.亚油酸是细胞的组成成分特别是参与线粒体及细胞膜磷质的合成。缺乏亚油酸可能导致线粒体肿胀细胞膜机构、功能的改变膜透性、脆性增加。
.亚油酸与脂质代谢关系密切。体内的胆固醇要与脂肪酸结合才能在体内转送进行正常代谢。亚油酸缺乏后胆固醇转送受阻不能进行正常代谢就会在体内沉积最终导致疾病。
.亚油酸是合成前列素的必须前提体内缺乏亚油酸?组织形成前列素的能力就会减退。亚油酸还会对由于X射线引起的一些皮肤损伤有保护作用。
4.牡丹籽油不但能够预防心脑血管疾病还有治疗脂肪肝的奇特功效。
5.亚油酸的另一个功效就是组成细胞膜的原材料。组成细胞膜的材料就是不饱和脂肪酸。亚油酸有强化新陈代谢，增强细胞活力的功能。
牡丹籽油不仅营养丰富还含有丰富而独特的生物活性物质，α-亚麻酸是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质是合成细胞膜的主要元素，既可内服又可外用，具有活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生、激活末梢神经、降血压、降血脂、减肥等作用，外用可以美容养颜，消除色素沉积，减少皱纹，使肌肤细腻光洁，富有弹性。外用还对治疗口腔溃疡、鼻炎、关节炎、皮肤病（包括青春痘、脚气、手脚蜕皮、上火起泡、湿疹、红肿、痒疼等）有奇效。
牡丹籽油中含有超过40%的亚麻酸，每天直接内服6—10ml牡丹籽油，对身体大有裨益。素以严苛著称的美国食品与药品管理委员会（FDA）确认α—亚麻酸的1项功能为：
1、降血脂和降血压
、增强自身免疫
、预防糖尿病
4、防治癌症
5、减肥
6、防脑中风和心肌梗塞
7、清理血中有害物质和防治心脏病
8、缓减更年期综合症
9、提神健脑，增强注意力和记忆力
10、辅助治疗多发性硬化症
11、辅助治疗类风湿性关节炎
1、用于皮肤癣或湿疹
1、预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症
饮酒前，内服少许牡丹籽油，还可迅速保护胃、肠和肝功能。
美容价值牡丹籽油中，VA、VE、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量丰富，对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、保湿增白作用，使用后皮肤光滑轻松，对*褐斑、皮肤老化皱纹、皮肤角质硬化脱皮、皮肤皱裂、皮肤干燥有一定治疗效果。
预防妊娠纹每天早晚我都用牡丹油轻擦隆起的腹部?可有效预防和淡化妊娠纹。
护发洗发后均匀涂在湿发上，轻轻按摩1－分钟，再用洗发水清洗并用温水洗净。
亚油酸1、牡丹籽油中含有丰富的亚油酸所占比例为.4%。亚油酸是细胞的组成成分，特别是参与线粒体及细胞膜磷质的合成。缺乏亚油酸可能导致线粒体肿胀，细胞膜机构、功能的改变，膜透性、脆性增加。
.亚油酸与脂质代谢关系密切。体内的胆固醇要与脂肪酸结合才能在体内转送进行正常代谢。亚油酸缺乏后，胆固醇转送受阻不能进行正常代谢，就会在体内沉积，最终导致疾病。
.亚油酸是合成前列素的必须前提，体内缺乏亚油酸，组织形成前列素的能力就会减退。亚油酸还会对由于X射线引起的一些皮肤损伤有保护作用。
4.红花籽油不但能够预防心脑血管疾病?还有治疗脂肪肝的奇特功效。
5.亚油酸的另一个功效就是组成细胞膜的原材料。组成细胞膜的材料就是不饱和脂肪酸。亚油酸有强化新陈代谢，增强细胞活力的功能。
α-亚麻酸1、α-亚麻酸健康智慧的关键是营养平衡营养平衡的关键是补充营养短板α-亚麻酸是所有人群的营养短板。α-亚麻酸对于人类的健康有着极其重要的作用。是人体的必需的脂肪酸，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人类一生中每天都需要的一种营养素。
、α-亚麻酸不是药，存在于食用油中的时候是一种食品，许多科学家研究证明：人体饱和脂肪酸过剩和摄入过多的反式脂肪酸是导致癌症、心脑血管病等许多疾病的直接原因，增加摄入α-亚麻酸可以显著地改变这种状态。
、α-亚麻酸有以下基本功效。
调节血脂作用。预防心肌梗塞和脑梗塞降低血黏度、增加血液携氧量，对胰岛素抵抗和糖尿病的作用。
预防心脑血管病。牡丹籽油中的α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目。因此?能有效防止血栓的形成。
降血脂
牡丹籽油[1]中的α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用?能促进血浆低密度脂蛋白LDL向高密度脂蛋白HDL的转化。使低密度脂蛋白LDL降低，高密度脂蛋白HDL升高，从而达到降低血脂、防止动脉粥样硬化的目的。降低临界性高血压，血压在/90mmHg~/95mmHg之间叫临界性高血压是初期性高血压。若长期使用降压药，易引起许多不良反应。牡丹籽油中的α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管、增强血管弹性。从而起到降压作用。
抑制癌症的发生和转移
正常的体细胞会因为机体功能的失衡而产生病变，而癌细胞形成后会产生大量的能抑制多种免疫细胞机能的二烯前列腺素，降低人体免疫系统功能使癌细胞得以增殖和转移。α-亚麻酸的代谢产物可以直接减少致癌细胞生成数量，同时削弱血小板的凝集作用，抑制二烯前列腺素的生成，恢复及提高人体的免疫系统功能，从而能有效地防止癌症形成以及抑制其转移。爱斯基摩人乳腺癌的发病率很低是因为他们大量进食鱼类或其它海产品，脂肪摄取量虽然大但不饱和脂肪酸成份多，主要是n-系脂肪酸α-亚麻酸因此其癌症的发病率极低。抑制过敏反应、抗炎作用。牡丹籽油中的α-亚麻酸可降低多核白细胞RMNS及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸AA的含量，使过敏反应发生时AA释放量减少，从而降低LT4，白三烯的生成代谢产物EPA还有与AA竞争△5去饱和酶的。
α-亚麻酸对过敏反应的中间体PAF，血小板凝集活化因子，有抑制作用。
所以认为α-亚麻酸对过敏反应及炎症有抑制效果。临床研究得出牛皮癣的发病机理主要由花生四烯酸代谢紊乱所致，而摄入一定量的EPA后症状得以减轻。大量的动物实验证明体质的过敏反应亢进是由摄入含α-亚麻酸食物的缺乏引起的抑制衰老，随着年龄的增加体内各种自由基的数目不断增多，而谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px及超氧化物歧化酶SOD数量逐渐降低，活性逐渐减弱，因此自由基代谢产物丙二醛MDA的生成增多使细胞受到损伤组织器官功能下降。
服用α-亚麻酸后GSH-Px及SOD活性增加，MDA的生成减少揭示α-亚麻酸有抗衰老作用。增强智力健全的大脑绝对不可缺少脂肪酸特别是α-亚麻酸脂肪酸为大脑提供所需的能量人脑之所以能从事高度复杂的工作离不开高质量的脂肪酸。牡丹籽油中的α-亚麻酸是18个碳原子可以进一步延伸碳链增加双键个数生成EPA和DHA。DHA在脑神经细胞中大量集存是大脑形成和智商开发的必需营养素。美容护肤牡丹油是选用优质的牡丹籽为原料采用先进技术萃取的高品质活性油油现在已近作为高档天然护肤品，且深受年轻女性的欢迎。
区别1、加工方法不同
纯牡丹籽油二氧化碳超临界萃取法提取，属于医药纯物理方式提取，营养成分%保留，其它普通油包括山茶油都为热榨，高温后部分营养成分丢失，或者部分成分发生变化产生有害成分。
、食用方式与适用范围不同
牡丹籽油其实就是一种油状的保健品可以炒、煎、炸、蒸、凉拌还可以直接口服或作为护肤品用于皮肤表面所以牡丹籽油既是食用油又是保健品而且还是纯天然的护肤品。
、品类不同
牡丹籽油是天然状态下可食用的木本植物油，木本植物油的优势取决于接收更多光合作用抗氧化成分强。
4、营养成分含量不同
牡丹籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸，占油脂肪酸比例高达91.60%，其中亚油酸、α-亚麻酸的含量高达66.85%。α-亚麻酸是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质，是合成视网膜的主要元素，对人体健康和智力水平起决定性作用。牡丹油中的α-亚麻酸牡丹籽油是迄今为止人类史上发现的α-亚麻酸含量最高的油种。而α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质，对人体健康起决定性作用。α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏，急需补充的一种必需营养素。然而它在人体内不能合成必须从体外摄取。人体一旦缺乏即会导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸研究证明将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中营养不均衡，不能有效吸收直接导致智力发育迟缓、动作不协调、视力弱、多动症、肥胖、厌食、发育缓慢、免疫力低下等0多种症状和疾病。这一点已经被国内外科学家所证实，并被世界营养学界所公认。
国家拨款专项资金扶持牡丹事业，为何国家会大力支持发展牡丹事业，原因有以下两点:
一，弘扬中国传统文化，让世界各族人民认识国花牡丹药食同源！
二，改善国人食用油问题，我国食用油60%严重依赖进口，而国内食用油生产中，90%是转基因油，而长期食用转基因食用油，后果将不堪设想！
国家意识到强烈的危机，于是，改变中国人食用油问题迫在眉睫！
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