现代医学之父希波克拉底说过“万病始于肠道”，可见肠道是我们非要重要的器官。
肠道器官主要有小肠和大肠，小肠吸收营养物质，大肠排泄代谢废物。
如果肠道不健康，原本是吸收营养物质的，现在把*素或大分子蛋白质也吸收了，就会引起身体炎症，简单来说就是肠漏。（注意蛋白质应该消化成氨基酸才能被吸收）
那如何保持肠道健康呢？这要从肠道菌群说起：
据估计，人类肠道道中大约有万亿个细菌，远远超过人体自身细胞的数量。
它们编码超过万个基因，大约是人类自身基因的倍。
它们与我们人类宿主互惠互利，和谐共生。
越来越多的证据表明，这些共生的肠道细菌对于促进健康的肠道屏障、支持各种免疫防御功能和保护机体免受各种慢性疾病的侵袭有着直接的影响。
例如，肠道细菌产生的短链脂肪酸可以促进肠道黏膜细胞的生长和分化，从而保护肠道屏障的完整性以及预防肠道炎症甚至癌症的。
肠道有益细菌在免疫耐受方面也发挥着重要作用，以预防过敏性疾病的发生，比如过敏性皮肤病、湿疹和哮喘等。
较高的肠道微生物多样性似乎有助于预防许多慢性健康问题的发生，这种多样性的丧失容易导致炎症性肠病、肠易激综合征、1型和2型糖尿病、肥胖、癌症、心血管疾病、骨质疏松等慢性疾病的发生。
现在的研究也开始