奇亚籽是一种神奇的超级食品，具有多种健康和疗愈功效。奇亚籽是蛋白质、维生素E、B复合物以及钙、镁、硼、锌、锶和铁等矿物质的丰富来源。其所含的ω-3（奥米茄3）脂肪酸含量高于任何其他食物（现在流行的通过鱼油摄入奥米茄3对于健康有非常大的伤害，因为鱼油中含有高度集中的汞，会造成各种慢性疾病，详情请见“杀人不见血的鱼油”，奇亚籽和火麻籽（hempseeds）是真正健康安全且高效的奥米茄3脂肪酸的来源），已知对慢性炎症、心脏病、脑功能、癌症和自身免疫疾病特别有益。
奇亚籽是一种超级强大的“大脑食物”，以改善记忆力、提高注意力、减少脑雾和健忘而出名。奇亚籽含有极高的抗氧化物，可以帮助预防诸如心脏病、癌症和中风等健康问题；还具有强大的抗炎特性，使其成为类风湿性关节炎、慢性阻塞性肺病（COPD）、纤维肌痛、多发性硬化症、老年痴呆、心肌病、慢性疲劳综合症和慢性神经痛的人的最佳食物。
奇亚籽也是糖尿病患者的理想食品，有助于稳定和控制血糖水平；也是一种极好的减肥食品，具有高纤维和蛋白质含量，可以促进新陈代谢和肌肉质量。奇亚籽有助于舒缓和清洁结肠并吸收*素、增强肠道蠕动。奇亚籽提供了强大的能量来源，能够维持我们整天精力充沛。
将3汤匙奇亚籽和毫升椰奶搅拌在一起，放置于冰箱中过夜后便是一道美味的布丁。可以将部分布丁放入碗中，在上面浇上新鲜浆果，便是一道可口的美食，让人精力充沛，并且给予我们全天的滋养。
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